作者档案:SaltAndserenity.

婚礼蛋糕饼干

Covid的唯一一个银行之一是在此期间的婚礼变得更加亲密。你’被迫将您的客人列表削减到真正最接近和最亲密的人,我认为这是一个非常特殊的日子。此外,只有10位客人,不需要巨大的婚礼蛋糕!ðÿ〜‰

我最古老的儿子在过去的周末结婚,我们确实是12人的贴心,包括新娘和新郎。我的儿子和媳妇计划整整一天,这是完美的。他们租了一座迷人的石头教练库,在奥尔照片安大略省农村。他们在房子周围的郁郁葱葱的地面上举行了外面的婚礼。一切都在绽放,这是一个阴暗的一天,如果你’re摄影人,是理想的。云是性质’S扩散器并为最烈性最柔和的光线制作。

作为一个主要内向的家庭,我们偷偷地(也许不是那么秘密地)对小型客人列表感到满意。我很激动,我的85岁的妈妈能够参加。当然她哭了!它’在我们家里的一个常设笑话’除非MOPPY(这是一个成功的家庭’她的14名孙子称她的人哭了。新郎是她的第一个孙子和第一个结婚的孙子。

我没有志愿烘焙婚礼蛋糕。我生命中有一个婚礼蛋糕,这是一个非常紧张的经历,最好留给专业人士!我确实提议为客人提供婚礼蛋糕饼干。

这cookies were my favourite chewy brown sugar cookie recipe. I filled them with blackberry buttercream and a dollop of tart blackberry jam. I used royal icing to stack the sandwich cookies and glue on the sugar flowers.

我把它们打包在这些可爱的清晰小盒子里,并制作标签匹配。

他们真的是美味的,真的很美味,因为我的女儿在8月份结婚,曾问我是否可以为她的婚礼客人制作。这将是我的荣幸!

供应来源

草莓釉面耐嚼的红糖饼干

I’我不像我想要的饼干和蛋糕一样熟练。在我下一次生活中我’d想回到才华Cookie艺术家Patti页面。 I’m不断努力建立我的技能水平,并始终在寻找工具上,让我看起来更专业。

当我看到这款饼干媒体在etsy上,我立即下令。像这样的木制工具“embossing”类别。它们在面团中留下印记,使您看起来像一个装饰专业人士。当我制作这些时,我有一些类似的工具的经验压花棕色糖饼干.

通常雕刻工具的雕刻不够深,所以当你烘烤面团时,印记消失了,就像我尝试过我的心脏擀面杖迷你苹果派。面团粘贴到刀具或擀面杖的面团也有问题。

当烘烤这些饼干时,我做了很多实验,并开发了我发现的是让完美饼干的万无一失的方式。令人惊讶的是,面粉不是预防粘连的最佳方式!查看视频以查看我的方法。

这brilliant rosy hue of the glaze is totally natural, thanks to the addition of freeze-dried strawberries. They pack a wallop of strawberry flavour. I add a bit of lemon juice to the glaze to balance out all that icing sugar.

这best word to describe the texture of these cookies is 豪华的。厚重和略微咀嚼,它们是如此令人满意。

与开心果pesto的芦笋

所有冬天都长,我一直在烤制蔬菜。虽然烤的蔬菜有其魅力,你好烧焦了花椰菜,但简单地蒸汽或煮沸蔬菜有一些纯粹和简单的东西。当对待这种方式时,芦笋特别好。它具有甜美,明显的清洁和草地的味道,如果烤。

当地芦笋刚刚开始到达渥太华。我更喜欢较厚的长矛,与你可能的想法相反,较厚的长矛实际上是更温柔的。薄茎中的纤维更浓缩,使它们实际上比肥胖的姐妹更加艰难。芦笋矛的厚度与年龄无关。薄矛不会成熟到胖子中。确定因素是植物品种和整个植物的年龄。幼苗产生纤细的长矛。作为芦笋植物时代,他们往往会变得更正,就像人类一样!

让’聊天一分钟关于修剪芦笋的最佳方式。这么多食谱指示你用两只手握住每个矛和弯曲。芦笋将会“naturally” break where it’s应该是。这种方法的问题是双重的。一,你需要一次一两只矛,两个,你实际上浪费了很多好芦笋。快照的目的实际上有很多温柔的绿色仍然附着在他们身上。修剪芦笋的最佳方式是在你的砧板上排队,并寻找较暗的绿色部分开始褪色到白色的地方。用刀切断那些苍白的末端。

虽然在切断艰难的目的后没有必要在切断艰难的结束后剥离你的芦笋,但我想鼓励你额外几分钟才能这样做。它’我如何在餐馆和它中训练 ’养成了我留在我身边的习惯。芦笋更均匀地烹饪,在下半场没有外皮的情况下看起来很漂亮。

而不是芦笋的香醋,我决定制作一个开心果的pesto。我想和你分享一个伟大的提示,我学到了,如何让你的pesto棕色。将一把小少数漂白菠菜与罗勒一起加入食品加工机。菠菜中的叶绿素有助于延迟氧化过程。

虽然松果在PESTO中是传统的,但我使用开心果。他们增强了绿色,我喜欢味道。确保首先烤制它们,并记住吐司几额额外撒上顶部作为脆脆的装饰。如果您想使菜更具丰厚性,请尝试在箱式刨丝器的大孔上融入一些硬煮沸的鸡蛋,并作为额外的顶部服务。鸡蛋和芦笋是一种经典的配对。

大黄柠檬水gin fizz

大黄isn.’馅饼和薯片。它为鸡尾酒做了一个令人愉快的补充。如果你’它不是大黄恋人,它’可能是一种纹理问题。在这个配方中,你用大黄制作了一个简单的糖浆。众所周知,它’真的很容易!切碎的大黄,水,糖和柠檬皮在锅中炖约10分钟。一旦大黄完成了输注,就会拉出固体,并将华丽的粉红色糖浆放在冰箱中的罐子里至少一个月。

除了鸡尾酒外,糖浆还可以味道刷在草莓蛋糕的蛋糕层上,淋上冰淇淋,为圣代冰淇淋,甚至只是混合到苏打水中进行清凉饮品。

我不喜欢’享受饮用鸡尾酒,我崇拜造型和射击它们。这一个灵感来自我在网上找到的食物粉红色大黄大黄柠檬水。谢谢红花糖对于火花。

当我设想这次拍摄时,我在前景中描绘了两个鸡尾酒,用杜松子酒瓶,在背景中焦点。我们在房子里唯一的杜松子酒在黑色不透明瓶中。这并不是为了与我试图创造的光线和通风春天的氛围。我在LCBO找到了这个华丽的瓶子。

我的丈夫询问为什么我买了更多的杜松子酒,当我们已经有了一个完整的瓶子。他只是笑了笑,在我的审美解释点头。微笑和点头是我们36年婚姻的秘诀。此外,他在拍摄结束时喝鸡尾酒,所以没有他的投诉。

我用蔬菜削皮器制作大黄的丝带作为装饰。如果你把它们放入冷水中过夜,他们蜷缩成一个漂亮的装饰。或者,您可以用切片或柠檬楔子装饰玻璃。

开心果和大黄蛋白酥皮蛋糕

如果你在这个空间中一直是我的朋友,现在就在这个空间’毫无疑问,当大黄季到来时,我会变得非常兴奋。最后的统计,我的博客上有15个大黄食谱。我最小的儿子在他的后院种植了一个大黄花园,在母亲身上’因为我住在公寓里。如果你有曾经种过的大黄,你知道这是一份伴随给予的礼物!

这“layers”在这块蛋糕上是蛋白酥皮蛋白质,地面开心果折叠出来。蛋白酥皮层在低烘箱(250°F)中烘烤约一个小时。然后你关闭烤箱,过夜留下它们,完全干燥。

我得到了这个蛋糕的想法索斯伯里’s Magazine。 Sainsburys是一家英国超市。他们的网站有很多鼓舞人心的想法和食谱。我非常略微调整食谱。

大黄在天堂般的橙汁,糖和香草中偷猎。这是完美的制造甜点。烘烤蛋白甜瓜层,准备一天的大黄填充,然后在服用前一小时,用一些酸奶霜鞭打浓郁的奶油,使浓郁的奶油和组装。

毛毛雨的大黄糖浆和切碎的开心果脱掉蛋糕。

我的丈夫不喜欢大黄和蛋白甜饼,所以你可以想象他在我告诉他我的计划。当我完成拍摄并发现那个时候,他赌去了一块作品,他确实像大黄和蛋白酥皮一样。他推出了两个底片,以某种方式互相取消。谁说两个错误的唐’t make a right?

这种蛋糕是对比的一项研究。蛋白酥皮可以融合,但挞大黄和浓烈的奶油真的平衡了所有的甜味。蛋白酥皮层是一种脆弱的箔,到所有柔软的奶油和丝质大黄。虽然草莓是一种与大黄的经典搭配,但我喜欢将它与覆盆子结合起来。这是一个意想不到的组合,看起来很漂亮,味道美味。

一片这块蛋糕有点凌乱,但哦,哦,上瘾。